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多措并举实现风险现患动态清零

发布时间：

2025-05-20 13:18

　　抽查餐饮具清洗消毒记实、食物留样轨制施行环境；由属地市场监管所“一对一”进行督导复查，确保整改率达100%，为全面落实校园食物平安从体义务，近日，通过多措并举实现风险现患动态清零。并指点学校食物平安总监、食堂担任人开展培训，查抄操做间卫生、加工流程合规性及“三防”设备完整性；沉点查抄学校食堂的‌原料管控，强化从体义务认识及规范操做能力。激励学校食堂互查互学，检验从业人员健康证明及培训记实等环境。